Formula Pakan Ikan Buatan Sendiri

FORMULA PAKAN IKAN YANG MUDAH DAN PRAKTIS

 Mesin Pakan Ikan Portable buatan BIPI http://uftwo.com/

Menyusun formula atau formulasi pakan ikan yang mudah dan praktis sangatlah diperlukan, ketika kita memelihara ikan dengan pemberian pakan buatan sendiri. Seperti yang saya ketahui untuk saat ini untuk ikan patin siam. Beberapa ikan lainnya belum menunjukkan pemberian pakan ikan buatan sendiri secara intensif. Melonjaknya harga pakan ikan yang tidak seimbang dengan harga jual ikan konsumsi, membuat petani ikan air tawar dan pelaku usaha pembesaran ikan terpaksa harus mendapatkan keuntungan yang lebih kecil. Seperti halnya pertanian, perikanan ini juga mengenal panen raya, sehingga saat terjadi panen raya ini, harga ikan terjun dengan bebas, kalau tidak jatuh harga. Harga yang rendah ini lebih menyulitkan, karena produksi tidak segera keluar terserap pasar. Hal ini menambah biaya produksi lagi. Walaupun dengan solusi pemeliharaan secara bertahap, maksudnya hari ini atau minggu ini atau bulan ini tebar sekian dan seterusnya tebar sekian, sehingga diatur secara terjadwal dan panennyapun terjadwal, namun hal ini belum bisa mengantisipasi permasalahan yang ada. Dengan demikian diperlukan pengetahuan membuat ramuan pakan ikan yang sesuai dengan kadar protein yang diinginkan dengan harga yang semurah-murahnya.

Pembuatan pakan ikan buatan sendiri ini harus memperhatikan ketersediaan bahan secara local, secara kontinu, bukan bahan pangan manusia, tidak beracun, harga murah (syukur memanfaatkan bahan raw material yang tidak atau belum dimanfaatkan), kadar proteinnya tinggi, dan lain-lain.

Teringat kembali ketika sekolah dulu, menerima materi yang memulai dengan mengkategorikan bahan pakan ikan dengan bahan pakan yang mempunyai kandungan protein lebih dari 20% dan bahan pakan dengan kandungan protein kurang dari 20%.

Beberapa persyaratan bahan pakan ikan yang akan dibuat menjadi pakan ikan atau dikenal dengan istilah pellet antara lain masih dalam kondisi baik (tidak terjadi penurunan protein akibat busuk dan lain-lain) syukur-syukur masih segar, bahan dalam keadaan kering (dalam penyimpanannya kalau tidak kering akan busuk) dan berbentuk tepung (sehingga ketika diaduk akan tercampur secara merata/homogen.

Langkah yang harus diketahui pertama adalah mengetahui spesifikasi jenis pakan ikan yang akan dibuat dan peruntukkannya untuk segmentasi yang mana. Bila segmentasi untuk pemeliharaan benih dikenal juga dengan pendederan (pendederan larva ikan atau pendederan I (satu) biasanya menggunakan pakai alami terlebih dahulu), atau pembesaran mempunyai spesifikasi kadar protein yang berbeda. Pendederan atau pembesaran tahap awal mempunyai pakan dengan kadar protein yang lebih tinggi dari pada tahap selanjutnya. Demikian juga ikan dengan jenis pakan daging (carnivore) memerlukan pakan yang mengandung protein lebih tinggi dari ikan dengan jenis pakan tumbuhan/daun/planton(kelompok herbivora) dan omnivore.

"text-align: center;">

Menurut literature yang saya salin ini (mohon maaf literature ini tidak saya temukan lagi ketika akan saya salin, mohon yang mengetahui untuk memberitahukan kepada admin), berikut saya tuliskan spesifikasi pakan ikan dalam bentuk excell, silahkan klik SPESIFIKASI NUTRISI PAKAN IKAN Atau silahkan klik SPESIFIKASI NUTRISI PAKAN IKAN atau lihat saja tabel berikut :

PENGETAHUAN 1. SPESIFIKASI NUTRISI PAKAN IKAN

NO	PARAMETER	PAKAN IKAN AIR /TAWAR		PAKAN IKAN AIR LAUT/PAYAU		PAKAN UDANG
		BENIH	PEMBESARAN	BENIH	PEMBESARAN	PL	TOKOLAN	MUDA	DEWASA
1	Bentuk pakan	crumbles	pellet	crumbles	pellet	crumbles	crumbles	pellet	pellet
2	Kadar air (%)	10	12	10	12	8	8	12	12
3	Protein(%)	27	25	30	20	43	39	39	32
4	Lemak(%)	4	4	8	8	9	8	7	7
5	Serat kasar(%)	5	6	6	6	4	4	4	4
6	Abu(%)	7	6	7	6	13	13	12	12
7	Energi (kcal/kg)	2800	2600	2800	2600	3850	3700	3400	3550
8	Kholesterol(%)	0	0	0	0	0.9	0.9	0.9	0.9
9	Vit A IU/kg	6500	7500	6500	7500
10	VIT D ICU/kg	800	1200	800	1200
11	Vit E IU/kg	30	60	30	60
12	Vit K mg/kg	20	15	20	15
13	Vit B1mg/kg	20	20	20	20
14	Vit B-2 mg/kg	25	30	25	30
15	Vit B-6 mg/kg	30	30	30	30
16	Vit B-12 mg/kg	30	30	30	30
17	Niasin mg/kg	125	125	125	125
18	asam pantotenat mg/kg	60	60	60	60
19	Biotin mg/kg	0.1	0.1	0.1	0.1
20	Asam folat mg/kg	5	5	5	5
21	Inositol mg/kg	100	100	100	100
22	Vit C mg/kg	150	150	150	150

PENGETAHUAN 2. DATA ANALISIS NUTRISI BAHAN MAKANAN IKAN

NO.	BAHAN MAKANAN	PROTEIN (%)	LEMAK (%)	SERAT KASAR (%)	EM (KCAL/KG)
	Nabati
1	Jagung	`	3.8	2.5	3,430
2	Jagung ragi	25	3.1	2.5	2,750
3	Sorghum	11	1.9	3.4	3,040
4	Dedak kasar	7.6	6.8	27.8	1,780
5	Dedak halus	9.8	7.9	20.5	2,100
6	Dedak lunteh	13.8	14	12.4	2,510
7	Dedak bekatul	14	14.3	6.1	3,320
8	Kedelai	37	17.9	5.7	3,510
9	Bungkil kedelai	41.7	3.5	6.5	2,240
10	Tepung gaplek	1.71	0.41	2.03	3,155
11	Tp. Daun ubi kayu	29	4.8	21.9	1,300
12	Kacang tanah	30	48	2.8	5,700
13	Bungkil Kc tanah	40.2	6	7.6	2,200
14	Bungkil kelapa	20.5	6.7	12	1,540
15	Bungkil klp sawit	15	5.3	15.2	4,230
16	Ampas minyak sawit	9	18.8	17	4,400
17	Bungkil rapa a)	36.46	2.5	13.25	1,760
18	Bungkil rapa b)	36.04	6.75	12.22	1,760
19	Biji kecipir	29.8	15	3.7	2,390
20	Biji karet	29.3	3.2	10.2	3,103
21	Bungkil biji karet	29.3	3.2	15.3	2,050
22	Tp Daun lamtoro	23.2	2.4	20.1	1,140
23	Kacang gude	22.3	1.7	0.5	2,950
24	Bungkil biji kapuk	27.4	5.6	25.3	1,500
25	Gandum	11.9	1.9	2.6	3,000
26	Dedak gandum	11.8	3	11.2	1,140
27	Bolus romen sapi	9.61	2.05	30.59	3,650
28	Bolus romen kambing/domba	13.38	4.35	33.98	3,680
29	Limbah tanaman nanas	6.3	2.9	23.6	2,110
30	Limbah pengalengan nanas	6.9	0.9	17.8	2,680
31	Kotoran ayam broiler	25.3	3.34	14.6	2,050
32	Kotoran ayam petelur	11.6	1.8	16.2	1,820
33	Tepung rumput laut	5.4	8.62	3.01	1,160
34	Tepung daun turi	31.7	1.9	22.4	1,230
35	Kacang hijau	24.2	1.1	5.5	2,900
	Hewani
1	Tepung ikan	53.9	4.2	1	2,640
2	Tepung tulang	12	3	2	-
3	Tepung daging bekicot	60.9	7	4.5	3,010
4	Tepung cacing tanah	59.47	6.99	0.73	3,905
5	Tepung bulu ayam	86.5	3.9	0.4	3,047
6	Tepung darah ternak	80.1	1.6	1	2,850
7	Tepung cangkang udang	41.17	3.64	16.38	2,156

Untuk mengetahui Persyaratan mutu pakan ikan patin dapat Anda lihat, silahkan klik SNI PAKAN IKAN PATIN Atau silahkan klik SNI PAKAN IKAN PATIN Spesifikasi atau selanjutnya kita sebut spek saja, misalnya untuk pembesaran diperlukan pakan ikan dengan kadar protein 25%, lemak 4%, dan energy 2800 kcal/kg. 

Untuk membuat pakan tersebut diperlukan komposisi bahan dengan rincian apa saja, jumlah berapa dan kadar protein yang berapa. Ikuti langkah selanjutnya. Langkah berikutnya Anda harus punya daftar susunan bahan pakan dan kadar nutrisinya, walaupun yang lebih akurat adalah dengan dihitung melalui lab. 

Berikut saya tuliskan daftar dimaksud yang saya salin dari literature (mohon maaf lagi literature ini tidak saya temukan lagi ketika akan saya salin, mohon yang mengetahui untuk memberitahukan kepada admin), berikut saya tuliskan spesifikasi pakan ikan, silahkan klik DATA ANALISIS NUTRISI BAHAN MAKANAN IKAN Atau silahkan klik DATA ANALISIS NUTRISI BAHAN MAKANAN IKAN  

    Sebagai bahan awal, Anda tafsirkan bahwa tepung jagung kadar proteinnya 9%, sehingga kalau Anda hitung 100 kg tepung jagung kadar proteinnya 9 kg. Tepung ikan kadar protein 53,9%, sehingga 100 kg tepung ikan mengandung protein 53,9 kg. Dengan ditambah 5 kg tepung tapioca kadar protein 10%, maka proteinnya dari tepung tapioca sebesar 0,5 kg. Dengan demikian formulasi di atas menghasilkan pakan dengan protein (9+53,9+0,5) = 63,4 kg. Biasanya formulasinya ditambah dengan vitamin mineral sebanyak 250 gr/kw, namun vitamin mineral ini tidak mengandung protein, sehingga tidak ada kontribusinya. Dalam tabrl berikut ini bahan vitamin mineral dan minyak ikan tidak diperlukan, larena volme sangat kecil.

LANGKAH MEMBUAT FORMULA PAKAN IKAN DENGAN MUDAH DAN PRAKTIS

1. Membuat Tabel di bawah ini. Contoh Formula Pakan Ikan dengan perhitungan kadar nutrisi protein, lemak, dan kalori

		KOMPOSISI	NUTRISI BAHAN			NUTRISI PAKAN / PELLET
NO	BAHAN	BAHAN	KADAR	KADAR	KALORI	PROTEIN	Lemak	Kalori Pakan
		(%)	PROTEIN (%)	LEMAK (%)	(KCAL/KG)	PAKAN (%)	Pakan (%)	(kcal/kg)
1	Tepung ikan
2	Dedak kasar
3	Roti BS
4	Vitamin Mineral
5	Minyak ikan
	TOTAL BAHAN		TOTAL NUTRISI PAKAN

Catatan : Format tabel ini tersedia di bagian akhir postingan ini, silahkan didownload' 2. Isikan kadar protein, lemak dan Energi/kalori masing-masing bahan seperti pada contoh Tepung ikan, Dedak kasar, roti BS, Vitamin Mineral, minyak ikan dari Data Analisa Nutrisi bahan.

Catatan : Roti BS dibuat setara dengan gandum setara dengan tepung terigu.

		KOMPOSISI	NUTRISI BAHAN			NUTRISI PAKAN / PELLET
NO	BAHAN	BAHAN	KADAR	KADAR	KALORI	PROTEIN	Lemak	Kalori Pakan
		(%)	PROTEIN (%)	LEMAK (%)	(KCAL/KG)	PAKAN (%)	Pakan (%)	(kcal/kg)
1	Tepung ikan		53.9	4.2	2,640
2	Dedak kasar		7.6	6.8	1,780
3	Roti BS		11.9	1.6	3,000
4	Vitamin Mineral
5	Minyak ikan
	TOTAL BAHAN		TOTAL NUTRISI PAKAN

3. Buat komposisi kasar masing-masing bahan dalam bentuk %, sehingga jumlahnya 100%.

Catatan : Vitamin mineral dan minyak ikan diabaikan, karena jumlahnya kecil, walaupun minyak ikan menyumbang lemak 250 gr/100 x 11% =0.25x11%= 0.0275%

		KOMPOSISI	NUTRISI BAHAN			NUTRISI PAKAN / PELLET
NO	BAHAN	BAHAN	KADAR	KADAR	KALORI	PROTEIN	Lemak	Kalori Pakan
		(%)	PROTEIN (%)	LEMAK (%)	(KCAL/KG)	PAKAN (%)	Pakan (%)	(kcal/kg)
1	Tepung ikan	40%	53.9	4.2	2,640
2	Dedak kasar	30%	7.6	6.8	1,780
3	Roti BS	30%	11.9	1.6	3,000
4	Vitamin Mineral	250 gr/kw
5	Minyak ikan	250 gr/kw
	TOTAL BAHAN	100%	TOTAL NUTRISI PAKAN

4. Isi kolom Nutrisi Pellet (Protein) dengan hasil perkalian komposisi tepung ikan dengan kadar proteinnya, Demikian seterusnya pada lemak =%komposisi tepung ikan dengan kadar lemaknya sampai pada kalori, berikutnya pada bahan dedak kasar, roti BS, sehingga mendapatkan angka yang kalau dijumlahkan menghasilkan peleet dengan kadar protein, lemak, dan kalorinya. Komposisi ini dapat diartikan bahan adonan 100 kg terdiri atas 40 kg tepung ikan, 30 kg dedak kasar, roti bs 30 kg.

		KOMPOSISI	NUTRISI BAHAN			NUTRISI PAKAN / PELLET
NO	BAHAN	BAHAN	KADAR	KADAR	KALORI	PROTEIN	Lemak	Kalori Pakan
		(%)	PROTEIN (%)	LEMAK (%)	(KCAL/KG)	PAKAN (%)	Pakan (%)	(kcal/kg)
1	Tepung ikan	40%	53.9	4.2	2,640	21.56	1.68	3.056
2	Dedak kasar	30%	7.6	6.8	1,780	2.28	2.04	5.34
3	Roti BS	30%	11.9	1.6	3,000	3.57	0.48	900
4	Vitamin Mineral	250 gr/kw
5	Minyak ikan	250 gr/kw
	TOTAL BAHAN	100%	TOTAL NUTRISI PAKAN			27.41	4.2	2.490

5. Bila kadar proteinnya masih kurang, maka tambah % komposisi tepung ikan menjadi 45%,  dedak kasar 30%, roti bs menjadi 25%, hasilnya pellet kadar protein 29,51%

		KOMPOSISI	NUTRISI BAHAN			NUTRISI PAKAN / PELLET
NO	BAHAN	BAHAN	KADAR	KADAR	KALORI	PROTEIN	Lemak	Kalori Pakan
		(%)	PROTEIN (%)	LEMAK (%)	(KCAL/KG)	PAKAN (%)	Pakan (%)	(kcal/kg)
1	Tepung ikan	45%	53.9	4.2	2,640	24.255	1.89	1.188
2	Dedak kasar	30%	7.6	6.8	1,780	2.28	2.04	445
3	Roti BS	25%	11.9	1.6	3,000	2.975	0.4	750
4	Vitamin Mineral	250gr/kw
5	Minyak ikan	250gr/kw
	TOTAL BAHAN	100%	TOTAL NUTRISI PAKAN			29.51	4.33	2472

6. Bila belum sesuai bisa diedit lagi (tentu mengeditnya di excell), misalnya tepung ikan tetap 45%, Dedak kasar  25%, dan roti BS  30%, sehingga menghasilkan pellet dengan kadar protein 29,725%.

			KOMPOSISI NUTRISI BAHAN NUTRISI PAKAN / PELLET NO BAHAN BAHAN KADAR KADAR KALORI PROTEIN Lemak Kalori Pakan (%) PROTEIN (%) LEMAK (%) (KCAL/KG) PAKAN (%) Pakan (%) (kcal/kg) 1 Tepung ikan 45% 53.9 4.2 2,640 24.255 1.89 1,188 2 Dedak kasar 25% 7.6 6.8 1,780 1.9 1.7 445 3 Roti BS 30% 11.9 1.6 3,000 3.57 0.48 900 4 Vitamin Mineral 250gr/kw 5 Minyak ikan 250gr/kw TOTAL BAHAN TOTAL NUTRISI PAKAN 29.725 4.07 2,533

7. Bila masih belum sesuai spek keinginan kita, maka lakukan edit lagi sampai sesuai.  

8. Bila kurang yakin, bisa diperiksa di Lab. Hitungan di atas hanya sekedar prediksi kasar, karena banyak faktor yang berpengaruh seperti asal, kesegaran, kadar air pada bahan dengan daftar tabel yang kita gunakan tidak dapat dipastikan sama, lebih baik atau, lebih buruk.

Selengkapnya perhitungan di Excel dapat dilihat, silahkan klik Formula Pakan Ikan Atau silahkan klik Formula Pakan Ikan

		KOMPOSISI	NUTRISI BAHAN			NUTRISI PAKAN / PELLET
NO	BAHAN	BAHAN	KADAR	KADAR	KALORI	PROTEIN	Lemak	Kalori Pakan
		(%)	PROTEIN (%)	LEMAK (%)	(KCAL/KG)	PAKAN (%)	Pakan (%)	(kcal/kg)
1	Tepung ikan	45%	53.9	4.2	2,640	24.255	1.89	1,188
2	Dedak kasar	30%	7.6	6.8	1,780	2.28	2.04	534
3	Roti BS	25%	11.9	1.6	3,000	2.975	0.4	750
4	Vitamin Mineral	250gr/kw
5	Minyak ikan	250gr/kw
	TOTAL BAHAN		TOTAL NUTRISI PAKAN			29.51	4.33	2,472

Membuat Prakiraan Harga Pakan Ikan Formula Buatan sendiri

Tabel ini harus ditunjang data harga bahan pakan ikan dengan asumsi per kg pakan

		KOMPOSISI	NUTRISI BAHAN			NUTRISI PAKAN / PELLET			HARGA	JUMLAH
NO	BAHAN	BAHAN	(%)	(%)	KALORI	PROTEIN	Lemak	Kalori	BAHAN	HARGA
		(%)	PROTEIN	LEMAK	(KCAL/KG)	(%)	(%)	(kcal/kg)	(Rp/kg)	(Rp/kg)
1	Tepung ikan	45%	53.9	4.2	2,640	24.255	1.89	1,188	7,000	3,150
2	Dedak kasar	30%	7.6	6.8	1,780	2.28	2.04	534	2,000	600
3	Roti BS	25%	11.9	1.6	3,000	2.975	0.4	750	2,500	625
4	Vit. Mineral	250gr/kw							20,000	50
5	Minyak ikan	250gr/kw							10,000	25
	Biaya Proses
	TOTAL BAHAN		TOTAL NUTRISI PAKAN			29.51	4.33	2,472		4,450

Ket. Harga pakan ini tergantung harga bahan, harga ini sebelum giling, sehingga untuk menjadi pakan siap saji masih diperlukan giling, cetak, kering, dan packing. Bila biaya proses tersebut Rp. 1000,-/kg, maka harga akhir Rp. 5.450,-/kg  Demikian juga untuk prediksi harga pakan per kg dapat dilihat format Excelnya. Silahkan klik Prakiraan Harga Pakan Buatan Sendiri Atau klik Prakiraan Harga Pakan Buatan Sendiri Demikian mohon perkenan koreksinya, terima kasih.