Optimasi dan Efisiensi Produksi Benih Patin Siam

Sebuah usaha akan terus beroperasi bila semua biaya operasionalnya dapat ditutup dari penghasilan atau penerimaannya. Tentu dengan imbalan keuntungan.

Usaha agribisnis yang sudah jalan, perlu peningkatan produksi (sudah otomatis harus kualitas standar), dan sekaligus penghematan biaya operasional (efisiensi). Katakanlah inovasinya. Serta managemen pengendalian program pakan, kualitas air dan lingkungan, kesehatan produk benih ikan.

Budidaya ikan, saya sebut sebagai suatu masukan input yang diproses dalam suatu wadah, sehingga menghasilkan suatu output. Dalam proses tersebut, saya hanya mengutip seorang pakar, mengatakan bahwa prosesnya ada dalam sebuah “blackbox”. Saya ikut mengatakan sebuah kotak hitam, karena sebuah proses yang tidak terlihat dan perlu managemen yang detail sebab akibat, kronologis, saling mempengaruhi, saling menekan, simbiose, dan masih banyak lagi proses yang bercampur aduk, agar berhasil menelurkan output sesuai harapan.

Bila dikatakan dalam sistem agribisnis ikan ada 3 sub sistem yaitu pembenihan, pembesaran, dan pengolahan. Di samping pemasaran tentunya. Dalam sub sistem pembenihan dan pembesaran, prosesnya berupa kotak hitam, atau katakanlah samar. Namun dalam proses pengolahan, proses jelas. Kalau lele 10 kg dibuat abon, rendemen akan diketahui secara jelas hasilnya. Akan lebih jelas lagi dalam prose pembuatan kue, dengan bahan-bahan yang telah disiapkan, diadon, dicetak, dipanaskan, ditiriskan, dikemas, dijual.

Dalam pembenihan dan pembesaran dikatakan prosesnya samar, karena ikan yang dipijahkan belum tentu berhasil mijah, menetas, dan tumbuh menjadi benih siap jual. Demikian juga dalam pembesaran, prosesnya juga samar, apakah benih yang ditebar bertahan hidup, tumbuh besar, dan bisa dipanen untuk dijual. Dalam proses tersebut kita melakukan managemen agar berhasil dengan beberapa ilmu dan pengetahuan yang sudah ada dengan pengendalian tindakan segera sesuai kebutuhan.

Dalam kegiatan managemen pelaksanaan dan pengendaliannya tersebut, kita tahu bahwa cuaca cerah nafsu makan ikan tinggi dibandingkan suatu mendung. Ikan tidak nafsu makan, karena media pemeliharaannya kurang baik, ikan tidak mau makan, karena jenis pakannya tidak cocok atau ikan terserang penyakit. Air media bening dan hijau bila terkena hujan akan berpengaruh berbeda terhadap kesehatan ikan. Tumpukan bahan organik di dasar media  akan muncul ketika hujan deras. Ini hanya segelintir hal-hal yang perlu diketahui. Masih banyak yang lain yang harus dipahami, agar sukses usaha agribisnisnya.

Dalam blackbox tersebut kita hanyalah bisa menyibak sangat sedikit sekali tabir yang ada di dalamnya. Ini saya katakan sebagai managemen pelaksanaan dan pengendaliannya. Oleh karena itu usaha agribisnis yang dibangun banyak menghadapi ATHG (Ancaman, Tantangan, Hambatan dan Gangguan). Kalau fokus dan bisa managemennya tentu akan berhasil dan menguntungkan.

Optimasi Produksi Benih Ikan Patin Siam

 Salah satu managemen ini adalah optimasi produksi benih ikan patin siam dengan menambah wadah deder larva patin pada kolam terpal plastik tertutup (KTPT). Induk ikan patin pada suatu daerah tertentu musim pemijahannya hanya 5 – 7 bulan dalam setahun (Januari, Pebruari, Maret, April, Mei, Nopember, Desember). Namun pada daerah tertentu ada yang bisa dipijahkan hampir sepanjang tahun.

Siklus pembenihan ikan patin memerlukan waktu 3-4 hari untuk produksi larva dan pendederannya memerlukan minimal 12 hari, sehingga totalnya selama 15-17 hari. Kalau dipersingkat misalnya 15 hari, maka dalam 7 bulan, maksimal hanya 14 kali siklus. Namun bila ditambah dengan KTPT, siklus pemijahannya bisa menjadi minimal 20 siklus. Dengan jumlah pemijahan yang dilakukan lebih banyak mempunyai kemungkinan porduksi benih ikan lebih besar lagi.

Dalam gambar dinyatakan berhasil memijahkan 8 kali menjadi 16 kali, produksi benih ikan patin siam siap jual dari 587.500 ekor menjadi 1.108.500 ekor.

Siklus	Tanggal	kg	Larva	Pendederan I di Akuarium			kg	Larva	Pendederan I di KTPT			Jumlah Total
		Betina	sendok	Larva	Pend. I	Pend. II	Betina	sendok	Larva	Pend. I	Pend. II	Larva	Pend. I	Pend. II
1	11/4/2014						3	27	216,000	166,000	141,000	216,000	166,000	141,000
2	11/7/2014	3	30	240,000	160,000	138,500						240,000	160,000	138,500
3	11/25/2014						3	25	200,000	130,000	80,000	200,000	130,000	80,000
4	11/30/2014	3	28	224,000	130,000	115,000						224,000	130,000	115,000
5	12/15/2014						4	30	240,000	130,000	60,000	240,000	130,000	60,000
6	12/20/2014	3	25	200,000	70,000	65,000						200,000	70,000	65,000
7	1/5/2015						3.5	30	240,000	80,000	60,000	240,000	80,000	60,000
8	1/10/2015	3	33	264,000	110,000	98,000						264,000	110,000	98,000
9	1/25/2015						3	31	248,000	86,000	50,000	248,000	86,000	50,000
10	1/30/2015	4	25	200,000	60,000	50,000						200,000	60,000	50,000
11	2/15/2015						3	26	208,000	50,000	45,000	208,000	50,000	45,000
12	2/20/2015	3	23	184,000	60,000	46,000						184,000	60,000	46,000
13	2/25/2015						4.5	30	240,000	60,000	45,000	240,000	60,000	45,000
14	3/3/2015	3	32	256,000	60,000	45,000						256,000	60,000	45,000
15	3/18/2015						3.5	36	288,000	50,000	40,000	288,000	50,000	40,000
16	3/22/2015	3	6	48,000	32,000	30,000						48,000	32,000	30,000
Jumlah		25	202	1,616,000	682,000	587,500	27.5	235	1,880,000	752,000	521,000	3,496,000	1,434,000	1,108,500

Jumlah Pemijahan 8 kali dideder di aquarium, 8 kali dideder di KTPT, jumlah pemijahan permusim 16 kali


Perbandingan Biaya Prasarana Wadah Pendederan I Larva Patin Siam
pada  Akuarium dan  Kolam Terpal Plastik Tertutup  (KTPT) di Kelurahan Margorejo,
Kecamatan Metro Selatan, Kota Metro, Propinsi Lampung Tahun 2014.

Efisiensi Wadah Deder Larva Patin Siam dengan KTPT

Efisiensi wadah deder larva patin siam juga merupakan salah satu managemen untuk mendapatkan keuntungan yang lebih besar lagi. Ini bisa dilakukan pada pelaku usaha yang sudah membangun indoor dengan biaya kurang lebih Rp. 76.730.000,-. Dengan tambahan pembuatan KTPT sebesar kurang lebih Rp. 2.556.750,-.Bahkan banyak pelaku usaha pembenihan ikan patin siam di berbagai daerah hanya membangun sejenis KTPT, tanpa indoor. 

No		Uraian	AQUARIUM			KTPT
			Vol.	Satuan	Jumlah	Vol.	Satuan	Jumlah
1		Akuarium dalam Indoor
	1	Hatchery Permanen 10x5 m2	1	50,000,000	50,000,000
	2	Plastik penutup Ruangan 8 m2	1	30,000	30,000
	3	Aquarium 100x33x40 cm,	60	170,000	10,200,000
	4	Rak Aquarium	15	1,000,000	15,000,000
		Instalasi aerasi	1	1,500,000	1,500,000
2		Kolam Plastik P I : 3 x (2.3x6x0.3 m)
		Tinggi air 20 cm
	1	Batako				84	2,500	210,000
	2	Semen zak				0.75	60,000	45,000
	3	Plastik 20 kg				30	19,500	585,000
	4	Pasir				0.75	100,000	75,000
	5	Kaso				13.5	21,000	283,500
	6	Paku				0.75	15,000	11,250
	7	Pipa besi 3/4 Inch				3	60,000	180,000
	8	Tambang kg				1.5	30,000	45,000
	9	Lem Aibon				3	30,000	90,000
	10	Paralon 2,5 Inch				2	60,000	120,000
	11	L 3/4 Inch bh				6	7,000	42,000
	12	Instalasi Aerasi 10 titik				1	150,000	150,000
	13	Tukang				12	60,000	720,000
JUMLAH					76,730,000			2,556,750

Optimasi dan Efisiensi Produksi Benih Ikan Patin Siam

Awal mula berpenghasilan Rp. 25.459.128,-/tahun menjadi Rp. 82.522.356,- ,-/tahun.

 

No	Uraian	HANYA AKUARIUM			AKUARIUM DAN KTPT *)
I	Biaya Tetap	Volume	Satuan	Jumlah	Volume	Satuan	Jumlah
1	Pakan Induk/2 bln(kg)	72	8,600	619,200	72	8,600	619,200
2	Tenaga (per 2 Bln)	2	1,000,000	2,000,000	2	1,000,000	2,000,000
3	Listrik (per 2 Bulan)	2	150,000	300,000	2	150,000	300,000
4	Penyusutan (/2 bln)			1,954,972			2,158,444
5	Sewa/bunga bank 12%/th			2,516,840			2,550,430
	Jumlah FC			7,391,012			7,628,074
II	Biaya Variabel
	Pemijahan
1	Ovaprim (cc)	2	25,000	50,000	2	25,000	50,000
	Pendederan I
2	Artemia (Kaleng=425 gr)	0.3	680,000	204,000	0.3	680,000	204,000
3	Garam (kg)	25	2,000	50,000	25	2,000	50,000
4	Cacing (gayung)	40	45,000	1,800,000	60	45,000	2,700,000
5	CP ( kg)			-	4	14,000	56,000
	Pendederan II
4	Cacing (ltr)	20	45,000	900,000
5	CP (10 kg)	10	14,000	140,000	6	14,000	84,000
6	PF 800 (10 kg)	42	16,000	672,000	39.5	16,000	632,000
7	Obat-obatan (paket)	1	50,000	50,000	1	50,000	50,000
8	Plastik packing (kg)	5	30,000	150,000	5	30,000	150,000
9	Karet gelang (bungkus)	1	10,000	10,000	1	10,000	10,000
10	Oksigen (Kantong)	50	500	25,000	50	500	25,000
11	Tenaga Lepas Panen	1	75,000	75,000	1	75,000	75,000
	Jumlah VC			4,126,000			4,086,000
III	Jumlah FC	6	7,391,012	44,346,072	6	7,628,074	45,768,444
	Jumlah VC	8	4,126,000	33,008,000	8	4,126,000	33,008,000
					8	4,086,000	32,688,000
	TOTAL BIAYA (TC)			77,354,072			111,464,444
IV	Produksi /siklus	73,438	8	587,504	69,281	16	1,108,496
	Penjualan/tahun	587,504	175	102,813,200	1,108,496	175	193,986,800
	TOTAL REVENUE (TR)			102,813,200			193,986,800
V	Keuntungan Bersih/th			25,459,128			82,522,356

*) Kolam Terpal Plastik tertutup (KTPT)

Mohon perkenan koreksinya, terima kasih. https://agribisnisbenihikan.blogspot.co.id